好多時候經過中環都是去搭船或轉車去其他地方，好少機會會在中環用餐；因為感覺上在尖沙咀或銅鑼灣、灣仔的餐廳選擇會比較多，而且由中環過去又近，所以可以在中環用餐真是好難得XD
今次要分享的高質日本料理是位於中環的花串日本料理，在1989年於蘭桂坊成立，這是首間把日本地道串燒帶到香港的日本料理，所以最著名的也是串燒，這裡有超過40多種傳統串燒如雞肉碎丸子、脆皮雞皮等等，亦提供刺身、手卷和多種日式料理。
餐廳位於8樓，半日式裝修，燈光比較暗！
又想吃刺身又想吃燒物，汁燒安格斯牛扒的評價又好像不錯，所以就點了包羅萬有的2人晚餐啦！ 當時價錢 $890 即平均每人$445（原價$1350）
刺身：
牡丹蝦、油甘魚、金槍魚、帶子、深海池魚
碎金槍魚腩香葱手卷
鹽燒油甘魚骹
燒物：
雞翼、帶子、雞肉釀鮮菇、茄子
汁燒安格斯牛扒＋沙律
炸蝦雜菜飯＋日本溫泉蛋
一球雪糕（雲呢拿）
食後感：
-好豐富的2人餐， 頭盤、小食、主食和甜品都齊，份量都好足
-刺身好厚切，大大隻甜蝦，好鮮甜
-碎金槍魚腩香葱手卷好足料，味道不錯
-鹽燒油甘魚骹燒得好香，好好味
-最期待的串燒果然沒有令人失望，全部都燒得好好味，雞翼好正，飽都好想再食
-吃到汁燒安格斯牛扒已經有點飽，不過都覺得好好味，肉質好嫩，醬汁甜甜地好香
-炸蝦雜菜飯、日本溫臬蛋不過不失，已經吃不了，想不到兩個大食女都吃不下XD
-這個2人餐原價$1350就有點貴，$890就好抵
花串日本料理（Openrice：4星評價 ）
地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 8樓（港鐵中環站 D1 出口, 步行約3分鐘）
電話：25210868
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