Monday, March 18, 2024

【倫敦周圍食】📍Richmond傳統英式High Tea體驗|跨越一個半世紀的餅店茶室

好久沒有在英國High Tea了,對上一次已經是在工作假期時體驗過在The Shard的香格里拉酒店的Afternoon Tea,一邊享受著精緻的美食,一邊從高處欣賞著倫敦的景色,很現代感的High Tea!

今次體驗的是位於Richmond 歷史悠久的傳統英式High Tea - The Original Maids of Honour,朋友推介這裡的Scone很好吃,重點是價錢親民份量多好抵食,她不惜由倫敦東面坐2小時Tube都要遠道而來再嚐呢!



The Original Maids of Honor的歷史和簡介:

「The Original Maids of Honour」,中文意思是「最初的伴娘」,一切源於精緻的伴娘餡餅「Maid of Honour tarts 」,店舖亦以此命名。


據說英國國王亨利八世(Henry VIII, King of England - 在1509 至 1547 年間)遇到她的第2任妻子安妮·博林(Anne Boleyn)和她的伴娘(女僕)正在吃銀盤裡的餡餅,亨利八世品嚐後對其「入口即溶」的感覺非常滿意,其後沒收了配方並要求將其保密在Richmond Palace的一個上鎖的鐵盒子裡。另一個說法是為了保護秘方,發明餡餅的女僕被囚禁在皇宮內,並被命令專門為亨利國王和他的王室製作美味的餡餅! 雖然真相沒有人知道,但可以肯定的是伴娘餡餅「Maid of Honour tarts 」已成為Richmond歷史的一部分,已有近 500 年的歷史。


到了 18 世紀初,配方已被透露給在Richmond的一家麵包店,第一家的Original Maids of Honor 商店位於Richmond的Hill Street的轉角處,隨後在那裡做學徒的羅伯特·紐恩斯(Robert Newens) 開設了自己的店鋪,先是在King Street ,後來又在No 3 George Street,延續製作和銷售伴娘餡餅的傳統;在1850年,他的兒子Alfred Nashbar Newens 開設了一家全新的企業-就是現址 Kew Road的The Original Maids of Honour,該店的生意不斷壯大,經歷了一個半世紀至今仍在那裡,在Richmond 的歷史中佔有獨特的地位!


現在的The Original Maids of Honour 不單是一間麵包店(Bakery),也是一間茶室(Tea Room)和民宿(Guest Room),麵包店提供多種口味的咸點和甜點,茶室供應傳統英式的早餐、午餐和下午茶,民宿提供傳統英式風格的住宿體驗。



來這裡用餐非常建議提前網上預約時段,因為茶室座位有限,Walk In時如果滿座,可能要等候很久呢!畢竟一個High Tea一般都會花2-3小時呢!


我們提前一日網上預約了星期日11:00的時段,來到茶室已經是半滿座了,有些枱上還有「Reserved」的牌,所以網上預約了比較有保障呢!


一踏入The Original Maids of Honour 馬上被那古典優雅的裝潢吸引了,彷彿回到百多年前的英式傳統家庭裡呢!由天花板上的吊燈、花紋窗簾、掛畫裝飾、陶瓷裝飾到木櫃木枱木櫈,每一個擺設、每一個角落都散發著濃厚的歷史味道呢!




我們是來High Tea,只是看了High Tea 和飲品的餐牌,High Tea有兩款,一款是甜點,另一款是加上咸點,這裡的High Tea 是可以以單人數來點然後Share,不過指定時間每人最低消費£20,即是一個人也可以High Tea呢!




High Tea £20 per person 

Choice of Tea or Filter Coffee 

Traditional Tea-Sandwiches (5 quarters)

Two Scones Plain or Fruit per person

Clotted Cream (or English Butter) & Preserve

Your choice from Today's Patisserie or Maids of Honour Tart


Savoury High Tea £22 per person

Tea & Filter Coffee

Traditional Tea-Sandwiches (5 quarters)

Two Cocktail Sausage Rolls

One Scone Plain or Fruit or Cheese (subject to availability)

Clotted Cream (or English Butter) & Preserve

Portion of our Quiche or a Savoury Pasty


A discretionary service charge of 12.5%


我們兩個人分別點了一個 High Tea和一個 Savoury High Tea,兩款HighTea最大的不同是High Tea是有兩個Scones,Your choice from Today's Patisserie or Maids of Honour Tart

是在餅櫃選擇甜點,而 Savoury High Tea 是一個Scone和Two Cocktail Sausage Rolls,Portion of our Quiche or a Savoury Pasty是在餅櫃選擇咸點!




😋食後感:

-Traditional Tea-Sandwiches (5 quarters) 👉🏻5款傳統三文治分別有煙三文魚、蛋、火腿、芝士、青瓜等等,味道都唔錯

-Scones 👉🏻可選擇Plain 或Fruit,好鬆軟真心好味,個人比較喜歡Fruit,塗上 Clotted Cream~正呀~怪不得朋友遠道而來倫敦都要再嚐一口這裡的Scone啦

-Cocktail Sausage Rolls 👉🏻感覺有啲似腸仔包🤣外皮脆身少少,腸的比例較多,幾好味

-咸點在餅櫃選擇了Cheese & Leek Quiche - 太多選擇了於是詢問了職員,她推介了我Cheese & Leek Quiche,第一次食呢款餅,味道有驚喜~好好味呢!芝士味香但味道不濃與蛋融合了,口感是軟身和好滑的,不太吃到韭菜味,相信綠色的就是韭菜吧!

-甜點在餅櫃選擇了Blueberry Cheese Cake - 一向喜歡藍莓芝士蛋糕的我表示這個很好吃,藍莓是甜的不酸,芝士味濃郁味道剛剛好


茶方面我選擇了Japanese Cherry Green,朋友選擇了Peach 味道的Black Tea,飲完一壺後,可要求加熱水的!



😋飲後感:

-兩款茶聞落都好香,味道都是偏啖,好適合配搭濃味的咸點和甜點

-不過Japanese Cherry Green飲到底會有少少苦,感覺High Tea都係飲紅茶襯過綠茶


整個High Tea 真是好抵食飽肚,賣單每人£23.62,而且環境好古典優雅很適合拍照,十分推介呢! 來英國旅遊的朋友,千萬不要錯過這體驗傳統的英式High Tea呢!






📍The Original Maids of Honour



地址:288 Kew Rd, Richmond TW9 3DU

網址:https://theoriginalmaidsofhonour.co.uk/

營業時間:星期一至五 - 10:00am - 6:00pm

               星期六日 - 9:00am - 6:00pm


注意:建議網上預約用餐時段,12:00-15:00pm 時段最低消費每人£20+服務費12.5%



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