我們常常都會說某個地方很值得人回味，有種什麼什麼的味道......把一個地方吃掉又會是什麼滋味呢？
我曾經去過兩次首爾，但都沒有到首爾塔一遊！
在九重鮮，把”首爾塔”吃掉，就當我已經到此一遊吧！哈哈！XD
九重鮮是一間吃韓國菜的餐廳，在香港有以下兩間分店，賣點是在你面前新鮮蒸熟的九層塔！
九重鮮－大坑店
大坑浣紗街1-5號浣紗閤1樓
http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/大坑-九重鮮/450100
九重鮮－紅磡店
紅磡黃埔花園11期地下G26號
http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/紅磡-九重鮮/481962?tc=sr1&con=phto
這裡是九重鮮－大坑店，需要上樓梯到1樓！
地下門前擺放著九層塔，未點菜都可以相機食先XD
入面位置是半卡位和圓枱的設計！
我們被安排到圓枱用餐！
這個菜單既簡單又有體貼，分為釜山塔、首爾塔和濟州塔，又Highlight出當中的不同，讓人很容易就做到決定呢！
我們就試一試首嘗推介的首爾塔吧！
先來冷盤 (可添加的)
這個泡菜不辣不酸，怪怪的！
黑色的豆最好吃呢！
開始建設”首爾塔”，第1步在底層放上豬骨湯底的配料來煲粥！
然後放上有孔的蒸架！
再一次過放上四層塔，塔上有溫度計，開始時是13.2度左右，等大約15分鐘，溫度到70度，就可以開始吃第一層啦！
15分鐘後......
第一層可以吃啦！店員開蓋時把所有汁都倒在下一層，慢慢一層層的汁最後都流到粥裡，一定很鮮味呢！
第一層 蟶子＋象拔蚌＋菇＋絲瓜
第二層 元貝＋北寄貝＋大花蛤＋海蝦＋金菇
第三層 沙巴肉蟹＋青口＋大蚌＋新鮮花尾龍躉＋南瓜＋雲耳＋蕃茄仔
第四層 鮑魚＋海螺、南瓜＋粟米＋娃娃菜＋蘿蔔＋冬菇＋蕃薯
最後就是充滿鮮味的粥啦，很滿足呢！
整體而言，清蒸的味道既可吃到海鮮的原味，又比較健康，不錯呢！
但吃到海鮮原味的同時，也發覺當晚吃的不夠新鮮呢！
吃海鮮還是要到海邊XD
菜單最後一頁還有食用方法提示，枱上也有計時工具提醒，當然最重要和不少得是店員們的服務啦！我們吃完一層，他們就拿走一層，吃不下還可以帶回家呢！
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